自制草莓慕斯蛋糕的做法？(草莓慕斯蛋糕的制作方法)

主料 草莓酱200g淡奶油350g 糖35g草莓15-16颗 吉利丁粉12g冷水36g 8寸心形蛋糕片2片 8寸心形草莓慕斯的做法步骤 1.准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软 2.草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片 3.淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好 4.草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊 5.倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡 6.放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡冷藏一夜后脱模即可 小贴士 不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了 这是8寸心形慕斯8寸圆形要偏大 草莓酱最好用自己做的