水库罗非鱼做法？(水库罗非鱼做法)

清蒸水库罗非鱼：

用料：罗非鱼1条、葱1段、姜1块、红椒1小片、香菜1小段、盐适量、料酒适量、食用油适量、蒸鱼酱油两汤勺

做法：

1鱼洗干净去腮去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟

2备好葱姜红椒和香菜

3把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝

4鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面

5开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火在虚蒸5分钟

6蒸好后把蒸鱼的水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒铺在鱼的表面

7准备两汤勺蒸鱼酱油

8炒锅上火，在锅里放适量的食用油

9当有热六七成时放蒸鱼酱油立马关火

10把加热好的蒸鱼豉油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀一下，好了清蒸罗非鱼做好了