用料
油麦菜200克
蒜3瓣
油10ml
盐3克
鲜贝露一勺
做法
1材料:油麦菜,调料:蒜、鲜贝露。
2将油麦菜根部去皮切成片,油麦菜用手扭成2截。蒜切成蒜蓉。
3锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅。
4出味后下油麦菜根部,快速翻炒。然后下入油麦菜翻炒几下。加入鲜贝露,继续翻炒,待油麦菜变得软了,加一些水,将剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加盐出锅。
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