主料:河虾300克
辅料:香菜少许,色拉油3勺,食盐4克,白糖2克
步骤:
1.小河虾放入清水盆中,放少许盐,静置2小时左右,让小河虾吐出泥沙和赃物
2.香菜洗净,切长段儿,备用
3.锅内油热后,大火,倒入洗净,控干水分的小河虾,快速翻炒
4.小河虾变红色时,放入少许白糖,适量盐
5.撒入香菜段儿,香菜变翠绿时,即可出锅
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