原料:鲜虾5个 土豆泥80克 面包糠适量 鸡蛋液适量 锡纸1张 盐少许 胡椒粉适量。
步骤:
1. 先处理虾,去掉虾头,留下虾尾,剥掉虾壳,挑去虾线;
2. 土豆泥加少许盐、胡椒粉搅拌均匀;
3. 用一小块保鲜膜,取适量土豆泥,包裹上虾仁,露出虾尾部分,借助保鲜膜一拧即可;
4. ,包好虾球后,裹上鸡蛋液,裹上面包糠,虾尾部分覆盖锡纸,烤箱提前预热,上下火200度烤15分钟即可;
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