虾球的制作全过程？(虾球的制作全过程)

原料：鲜虾5个 土豆泥80克 面包糠适量 鸡蛋液适量 锡纸1张 盐少许 胡椒粉适量。

步骤：

1. 先处理虾，去掉虾头，留下虾尾，剥掉虾壳，挑去虾线；

2. 土豆泥加少许盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 用一小块保鲜膜，取适量土豆泥，包裹上虾仁，露出虾尾部分，借助保鲜膜一拧即可；

4. ，包好虾球后，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，虾尾部分覆盖锡纸，烤箱提前预热，上下火200度烤15分钟即可；

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