鱿鱼圈怎样炒最好吃？(鱿鱼圈怎样炒最好吃)

鱿鱼圈炒蒜苗最好吃，鱿鱼圈的做法也挺多的，可放在火锅内煮着吃，也可与青椒、蒜苗等水分少的蔬菜爆炒。

做法：

1.蒜苗400克，去掉老的根、尾部的须，切成一段一段的。鱿鱼圈200克，自然解冻，洗净，去掉背部的硬刺。

2.大蒜头5颗，去皮，切成泥状；另外准备生姜5小片。铁锅用中火烧热，放入适量的菜籽油，然后放入鱿鱼圈、生姜片、蒜泥一块儿爆炒。

3.炒至2分钟后，加入适量的老抽酱油，继续爆炒，让其上色变红。倒入切好的蒜苗段，将火调至大火，继续爆炒。

4.炒至5分钟后，蒜苗就差不多熟了，放入适量的盐，将火调至中火状态。盖上锅盖，炒一会儿，再焖会儿，再继续炒，直至收汁。

5.出锅，盛到碗里，收过汁的鱿鱼圈炒蒜苗非常好看，也非常好吃，蒜苗翠绿可爱，鱿鱼圈味道鲜美，很下饭哦。