❶ 排骨洗干净,烧一锅开水将排骨倒进去焯一下去腥味,之后捞出备用。
步骤 2
❷ 将冬瓜去皮,皮不用削的太干净,然后再切成大块。
步骤 3
❸ 用砂锅烧一锅水,水沸腾之后将排骨倒进去,再加入几根小葱和生姜片,慢慢地炖上一个小时。
步骤 4
❹ 最后再加入冬瓜,炖半个小时的时间(可以根据冬瓜的大小来适量调整时间)。
步骤 5
❺ 炖好之后,将排骨和冬瓜分装到小碗中,加入香菜叶、白胡椒粉、盐
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