主料:鸭子一只
辅料
调和油:适量
食盐适量 ,酱油适量 ,
花椒适量 ,八角适量 ,
香叶适量 ,桂皮适量 ,
葱适量 ,姜适量 ,蒜适量。
1.鸭子洗净切块,焯一下水,去除里边的血水。
2.葱、姜、蒜切好,花椒、八角桂皮备好。
3.锅里放油,放入红糖烧至红糖起泡。把鸭子到入,翻炒,然后放入调料。
4.加入水,一定要沫过鸭子,中火炖90分钟。汤汁收的差不多时,便可出锅了。
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