主料3人份
白菜适量
大蒜适量 ,生抽适量 ,蚝油适量 ,香醋适量 ,凤球唛淀粉适量, 白糖适量, 食用油适量
步骤1
首先把买回来的白菜撕成瓣,然后把白菜放入清水中,放入2小勺盐拌匀,浸泡20分钟。
步骤2
把泡好的白菜捞出来清洗干净,然后把菜梗和菜叶子分开,再将菜梗切成块,菜叶子撕碎,分开装入菜篮里控干水分备用
步骤3
准备一个小碗,在碗里放入生抽、蚝油、盐、蒜末、香醋、白糖和凤球唛淀粉粉,再加入少许的清水,搅拌成料汁备用
步骤4
起锅烧油,等油烧到冒烟时,先倒入白菜梗大火翻炒至变软。
步骤5
等菜梗炒至半熟的状态,再倒入菜叶子一起大火翻炒,将菜叶炒至断生即可
步骤6
白菜炒好之后,最后再沿着锅边倒入之前调配好的料汁水,翻炒均匀即可出锅
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画