炒白菜家常做法简单？(炒白菜家常做法简单)

趣爱秀 2022-06-16 10:11:07 原文链接：网络

主料3人份

大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，凤球唛淀粉适量，白糖适量，食用油适量

步骤1

首先把买回来的白菜撕成瓣，然后把白菜放入清水中，放入2小勺盐拌匀，浸泡20 分钟。

步骤2

把泡好的白菜捞出来清洗干净，然后把菜梗和菜叶子分开，再将菜梗切成块，菜叶子撕碎，分开装入菜篮里控干水分备用

步骤3

准备一个小碗，在碗里放入生抽、蚝油、盐、蒜末、香醋、白糖和凤球唛淀粉粉，再加入少许的清水，搅拌成料汁备用

步骤4

起锅烧油，等油烧到冒烟时，先倒入白菜梗大火翻炒至变软。

步骤5

等菜梗炒至半熟的状态，再倒入菜叶子一起大火翻炒，将菜叶炒至断生即可

步骤6

白菜炒好之后，最后再沿着锅边倒入之前调配好的料汁水，翻炒均匀即可出锅

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