熏大马哈鱼怎么吃好吃？

熏大马哈鱼清蒸好吃。條萊垍頭

大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。萊垍頭條

一、清炖大马哈鱼萊垍頭條

原 料：萊垍頭條

大马哈鱼、豆腐、青蒜，以及葱、姜等调味品。條萊垍頭

烹调方法：萊垍頭條

1、葱切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切块或切片。鱼洗净，中间劈开。萊垍頭條

2、锅中放少量水，水开后放入鱼、醋、料酒，煮沸后放入葱段、姜片和汤，盖锅焖炖，待鱼头七、八成熟时放入豆腐、食盐调味，出锅时撒入青蒜段。萊垍頭條