如何煮鲫鱼汤好喝,首先把鱼杀好洗净。把锅烧热,加入适量凉油,烧至6成(冒烟)下鲫鱼煎,把鱼两煎至微黄。下入姜片,喷料酒。这时开大火下入开水,没过鱼即可。大火烧至3分钟汤色转为奶白色调至中小火,下入老豆腐煮。加入葱结炖煮7,8分钟,加盐,胡椒粉调味即可食用。汤鲜味美鲫鱼做好了。頭條萊垍
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