发酵馒头的做法？

用料：

高筋面粉 610克萊垍頭條

水 330克頭條萊垍

酵母 3克萊垍頭條

蒸馒头可用中筋或者高筋面粉，垍頭條萊

面团重量 938頭條萊垍

每个馒头重量134克 7个垍頭條萊

做法步骤：頭條萊垍

1、35度温水加入酵母拌匀后加入面粉和成一个光滑面团條萊垍頭

2、盖上保鲜膜常温发酵萊垍頭條

3、也可以放在阳台温暖地方发酵萊垍頭條

4、一个小时发酵好了萊垍頭條

5、从容器中移出来萊垍頭條

6、整理一下萊垍頭條

7、每个面剂子134克頭條萊垍

8、揉一下增加面团筋性，吃起来有嚼劲萊垍頭條

9、这样就好了頭條萊垍

10、全部揉好后放到蒸屉上，锅开转中火，不需要醒发，因为在揉面过程中就已经在发酵了，由于锅中加的是凉水，烧水过程中也是在醒面萊垍頭條

11、揉好了之后，大火烧开转中火，蒸20分钟关火再闷5分钟，防止塌陷萊垍頭條