鱼怎么做比较好吃？

鱼块放盐、姜末和白酒腌制5分钟，然后放入锅中煎，煎金黄后放入料酒，生抽和水，煮3分钟，放调味品拌匀，收汁撒葱末，这样好吃的鱼块就做好了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼块 1盘、姜末 1小碟、生抽 1勺、白酒 1勺、糖 1勺、水淀粉 适量、油盐 适量。1、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒，拌均匀腌制五分钟。2、锅内放油加热，将鱼块放入里面去煎。3、两面金黄后放入料酒、生抽和少许水。4、加盖炖煮3分钟。5、加糖，盐，搅拌均匀。6、再加入适量的水淀粉大火收汁，撒上葱末。7、盛出，完成。注意事项：鱼块加入适量的盐和姜片、白酒， 腌制一下即能去腥，又帮助入味。