香菇炖鸡第二天还能吃吗？

香菇炖鸡第二天能吃，但最好不要放的太久了

香菇炖鸡隔个几顿是都可以吃的，所谓的隔天菜不能吃指的是青菜，青菜最好是一顿一做，隔天会产生亚硝酸盐，容易致癌，鸡炖蘑菇就没事了，不过吃的时候要热透了再吃，不然细菌杀不死！希望可以帮到你！

香菇泡好了可以放到第二天吗？

香菇清洗过后，就会容易氧化变质，就会容易滋生细菌和微生物。

香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。

香菇剩了能吃吗？

蘑菇剩下是可以吃的，那要把它重新烧开去一下蘑菇的之前的怪味，烧开后要停留十分钟，以便很好的去除隔夜菜的味道，一般情况下，所有的剩饭剩菜都应该倒掉虽说可以食用，但是不建议经常食用剩饭剩菜或者是剩的蘑菇菜，炖菜的时候放盐盐在隔夜的时候会生成其他物质对身体没有太大的好处

新鲜香菇怎样隔夜保存？

新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，隔夜保存更加不成问题，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。

新鲜香菇还可以使用冷藏保存法，做法是香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天，但是同样的道理，有损伤的香菇是不能如此保存的。

新鲜香菇若想长期保存，必须进行必要的脱水处理，具体保存方法是把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以。