葡萄酒快二十天了，可以过滤吗，或者能喝了吗？(我的葡萄酒酿制过程中被太阳晒了十几天，还能喝吗？)

发酵葡萄酒，温度合适时，一般也就是十几天就会充分发酵了，如果已经一个月了葡萄酒还有很甜的味道，说明发酵不彻底，里面的糖分没有完全消耗。

如果温度合适，但发酵不良，可能与当时清洗葡萄时，过度冲洗葡萄皮有关，皮上的酵母损失过多，会影响发酵的正常进行，会使发酵时间延长或者不能发酵。

我的葡萄酒酿制过程中被太阳晒了十几天，还能喝吗？

晒的过程如果阳光照射不完全，不会杀死全部酵母，那也会酿成酒的，如果是完全发酵了，会有很大酒味的，只要上层没有长毛，应该没有问题。

我的葡萄酒酿制过程中被太阳晒了十几天，还能喝吗？

晒的过程如果阳光照射不完全，不会杀死全部酵母，那也会酿成酒的，如果是完全发酵了，会有很大酒味的，只要上层没有长毛，应该没有问题。

红酒开瓶了用塞子塞住能放多久？

3天左右

红酒开瓶后塞上塞子可以放3天左右。开了瓶而未喝完的红酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞。最好是两三天内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声,响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好。

我想知道红酒开口了就必须要喝完吗，保存起来再喝对人体有害吗？

红酒开瓶后最好一周内喝完.如果没有当时喝完一瓶酒,可以放在冰箱里面保存一周到十天.红酒开瓶放了三个月,应该说没有什么口感了,可能会有点发酸.因为环境使葡萄酒继续发酵,特别是在与空气接触更多(开瓶后)的情况下,发酵会很快.如果温度还很高,那么,发酵就会更快.你可以试试品赏一下,如果口感还可以,就没有问题.但如果发酸,可能是发酵过头.如果有烂菜叶味道,那么,这瓶酒可能就没有什么用处了.