苏北菜瓜学名叫什么？(菜瓜和西葫芦的区别？)

苏北菜瓜学名菜瓜，Cucumismelo L. var. flexuosus Naud.。

苏北菜瓜别名蛇甜瓜。是葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，

菜瓜和西葫芦的区别？

1.外观不同:西葫芦是一种浅绿色的瓜类蔬菜，像圆柱形；菜瓜的颜色则比较深，而且体型比西葫芦矮一点，胖一点。

2.口感不同:菜瓜的口感清脆甘甜，以炒着吃，做凉拌菜，当水果直接吃；西葫芦的水分很足，炒出来的味道比较绵软。

菜瓜什么形状好吃？

菜瓜的形状像个小棒槌样的好吃

它的外皮呈淡绿色或绿白色，果肉也是白色或淡绿色的，一口咬下去特别脆，口感和黄瓜有些相似，但比黄瓜更多汁一些，特别的清香。菜瓜是消暑瓜果中的佳品，它含丰富的矿物质钙、磷、铁和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。

菜瓜可以生吃、榨汁、腌制、酱制，炒食，因为其风味独特，怎么吃都好吃。但要说在在炎夏酷暑之季，在菜瓜的吃法中，还是凉拌最好，而且，凉拌菜瓜也比较容易做，几分钟就上桌。

菜瓜怎么知道成熟？

判断菜瓜是否成熟，最简单的方法是；去摁菜瓜瓜蒂的部位，往里摁感觉一鼓一鼓的就表示熟了，结结实实摁不动就肯定是生瓜，还没有长熟。

菜瓜，又叫越瓜、梢瓜、甜瓜、香瓜等等，李时珍在《本草纲目》中就有记载：“越瓜以地名也，俗名梢瓜，南人呼为菜瓜。”菜瓜的品种繁多，每个品种个性鲜明、风味迥异。

菜瓜是什么意思？

笨，无能，一种蔬菜