梭子蟹什么时候最好吃？

梭子蟹最肥的时间是每年的8月到11月。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。

亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，

海螃蟹啥时候最肥美呢？一年有几几次？公蟹母蟹肥季有区别吗？

1、海螃蟹三四月份最肥。 我国螃蟹种类丰富，细分有600多种，总体上可以分为海蟹和河蟹两种。海蟹，产于渤海等沿海一带，三四月份最肥。河蟹在辽河水系、黄河水系、长江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好时节。

2、一年有2次，初春和中秋 寒露后至11月上旬。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

3、有 秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。

东营港梭子蟹什么时候最肥？

梭子蟹是海蟹，通常来说，每年的8月-11月左右是吃梭子蟹的最好时间，这个时期被称为索饵肥育时期，梭子蟹在这个阶段的体宽可以长到100mm～130mm。其中又以9月份的梭子蟹最多，最肥美，如果进入了10月份，则是雄蟹和雌蟹交配的时间段，交配之后很多的雌蟹就会变成空壳蟹了。

11月份什么蟹子最肥？

11月份梭子蟹最肥。这个时期梭子蟹其体宽可以达到100-130毫米。这个时期的梭子蟹背部是青色的而且非常的坚硬，腹脐呈现出浅红色。

梭子蟹生态环境：常生活于水深10-30m的泥沙质海底，喜食动物尸体、小鱼虾及海藻等，4-7月初为产卵季节，这是我国产量最大的食用蟹。