怎么让冻结的蜂蜜融化？(蜜糖沉淀了有什么办法溶解？)

加热融化蜂蜜的方法一：炉子加热

1、将蜂蜜用勺子舀到玻璃瓶里。将想要加热稀释的蜂蜜全部转移到常温状态的玻璃瓶里。

a、玻璃瓶不但可以抗得了高温，还能将热传导到内容物上，因此是比较理想的加热容器。

b、确保玻璃瓶是常温状态，一定不要是冷藏中刚取出的。因为要对它进行加热，剧烈的冷热变化可能使得玻璃瓶爆裂。

c、玻璃瓶的盖子可以避免水意外溅入蜂蜜中。当然，盖子不是必要的，特别是对比较高的玻璃瓶来说（玻璃瓶越高，溅水进去的可能性就越小）。

2、加热一锅水。在一个比较深的平底锅里加入差不多半锅水，高火加热到接近滚沸。

因为锅的大小不同，水的份量可多可少，但是要确保有足够的水来温热蜂蜜。可以在往锅里加水的时候，把玻璃瓶放进去，看看水能淹到什么程度，正常的水量高度，应该和玻璃瓶里的蜂蜜高度差不多。

3、加热后的锅从炉子上拿开。当水接近滚沸时，将锅离火，放在一个可以抗热的平面上。或者，让锅继续放在炉子上，但是将火力调整到小火状态。等到水面不会再有气泡冒起时，再将玻璃瓶浸入水中。高温虽然不会让蜂蜜变成毒药，但是高于38°C的温度就会破坏蜂蜜中一些营养元素。

4、将装有蜂蜜的玻璃瓶浸入水中。将玻璃瓶直接进入水中，让热水环绕它。

如果瓶子上盖着盖子，要确保盖子很松——这样一方面可以防水一方面可以让里面被加热膨胀的空气逸出。如果盖子很紧，里面的空气压力大，有可能导致瓶子爆裂。

5、搅拌。在温热的过程中，可以不时打开盖子，用汤匙搅拌搅拌蜂蜜，这样可以让蜂蜜融化得更均匀更快点。

a、不断持续这个过程直到蜂蜜融化变稀。如果蜂蜜原来已经结晶了，就要坚持加热搅拌直到用汤匙舀起来时看不到晶体存在为止。如果是新鲜的原蜜，也是按照这个过程加热稀释到像商店里购买的成品那样。

b、这个过程的长短取决于蜂蜜的多少。一般来说，20-60分钟内即可解决。

6、常温储存。当加热融化后，将玻璃瓶从水中取出，用干净的抹布擦干，盖紧盖子，将蜂蜜放在常温下保存。

a、蜂蜜理想的保存温度是10-21°C/50-70°F；更低的温度下，蜂蜜会产生结晶。另外，要远离湿热环境和气候。

b、盖子要盖紧，否则，蜂蜜中的水分会散失，导致蜂蜜重新结晶。

加热融化蜂蜜的方法二：微波炉加热

1、将蜂蜜放在微波炉安全碗里。一个比较厚的玻璃、陶瓷容器，比如玻璃瓶，通常是比较安全的选择，将所要加热的蜂蜜放在容器中。

a、最好是检查一下确认容器适合微波炉使用，一般在容器底部或者包装上会看到类似的提示信息。

b、千万不要使用金属容器。

c、塑料容器是具有争议性的。虽然很多塑料容器都标注适合微波炉使用，但是有证据显示，在加热的过程中，塑料容器中的化学物质会散发出来，被内容物吸收。

2、设置为中火。将装有蜂蜜的容器放入微波炉中，设置火力为中火，时间30-40秒。

a、时间的长短取决于微波炉的功率以及蜂蜜的多少。

b、加热的时候要在一边看着，如果发现设置的时间到来前，蜂蜜好像已经融化了，就关火取出蜂蜜。

c、有证据表明，微波炉加热会轻微破坏原蜜中的营养物质。如果很在乎这些，那还是选择传统的隔水加热法。

3、搅拌蜂蜜。将蜂蜜从微波炉中取出后，用汤匙轻轻搅拌来散热。如果觉得蜂蜜并未完全融化，可以将它重新放入微波炉中，中火加热20秒左右。

若有必要，可以不断重复“以20秒为一单位”的中火加热过程，直到蜂蜜完全融化。

如果只想去掉结晶，那么当用汤匙搅拌时不再看到结晶颗粒时就可以停止加热；如果只想加热稀释，那么搅拌到觉得粘稠度合适时停止加热。

4、常温保存。将融化后的蜂蜜倒入一个可以密封的容器中，放在干燥的室温状态下保存。

a、蜂蜜理想的保存温度是50-70°F/10-21°C。太热或者太冷都可能导致结晶。避免将蜂蜜放在湿热的环境或者气候中。

b、密封容器，可以避免水分散失导致重新结晶。

加热融化蜂蜜的方法三：简单稀释

1、在蜂蜜中加入少许水。将需要稀释的蜂蜜用汤匙舀到玻璃瓶或者碟子里，加入少许纯净水——每次加1汤匙（大概15ml），拌匀后看看，如果觉得稀释得还不够再加，直到蜂蜜弄得合适为止。

a、这个方法无须加热。

b、因为这个方法没有对蜂蜜进行热融，所以没办法用这个方法来去结晶。比如想在饮料里加点蜂蜜，或者用于涂抹美容时，可以使用这个方法。

c、这个方法的好处是不会破坏蜂蜜中的营养物质。

d、加水除了可以稀释蜂蜜的质地外，还会让它的味道变淡。

e、加水的多少取决于要多稀的蜂蜜或者需要味道多淡的蜂蜜。按习惯，两者之间的比例达到1：1已经是极限了。

2、放在冰箱中。虽然未稀释的蜂蜜最好常温保存，但是这个蜂蜜水，还是要放在冰箱里保存的好，并且最多只能冷藏3周。

a、三周后，这些蜂蜜水就没什么味道了，并且有结晶的迹象。

b、将这些蜂蜜水放在可密封的容器中，可以避免水分散失。

c、完成稀释后的蜂蜜。

蜜糖沉淀了有什么办法溶解？

　　蜂蜜放的时间久了，有的蜂蜜会出现白色沉淀，这种白色沉淀是蜂蜜的结晶，是一种正常的物理现象。大家完全不用担心，并且蜂蜜结晶改变的只是蜂蜜的外观，其含有的营养物质和作用并没有改变，大家是可以放心食用的。

　　之所以出现这种情况，是因为蜂蜜原本就是糖的过饱和溶液，含有丰富的葡萄糖和果糖，在外界温度的变化下，特别是13-14度时，葡萄糖容易析出结晶体，这些结晶体逐渐增多、长大，成为结晶体母，慢慢向下沉降形成白色沉淀。

　　此外蜂蜜结晶还与蜂蜜的种类和含水量有关，像椴树蜜、油菜蜜就比较容易结晶。还有就是含水量少的成熟蜜，其溶液的过饱和程度高，比较容易结晶。那些含水量多的不成熟蜜因溶液的过饱和程度低，不容易结晶或者仅出现部分结晶。像一些蜜源植物比较多的百花蜜还会出现不规则结晶，有的沉底或者分层，这都是正常的。　

　总而言之，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，大家可以放心食用。当然也并不是所有的蜂蜜结晶都是白色的，像枣花蜜的结晶就是暗黄色的，不同的蜜种结晶的状态和颜色也是不同的。

蜂蜜结块了怎么溶解？

1.将蜂蜜罐拧紧，泡在盛满热水的盆子中。

将蜂蜜罐拧得越紧越好，这样就可以防止热水进入。但是热水最好不要是刚烧开的。因为水太热，会破坏蜂蜜里面的营养物质

2.冬天的有暖气的房间，蜂蜜就会自然融化了。

蜂蜜一般在13、14度是发生结晶，而北方有暖气的房间，一般都在20度左右，或者更高，所以在这样的房间，蜂蜜会自然融化的。

3.打开空调，放在空调附近。

将空调的热风打开，室内温度就会上升。如果温度还不能满足蜂蜜融化的要求，可以将蜂蜜放在空调的出风口位置，这样蜂蜜就可以迅速融化了。

怎样把结晶蜂蜜化开？

让结晶的蜂蜜溶解可以将盛有蜂蜜的容器放入一个盛有热水的容器中，来回活动，使结晶的蜂蜜慢慢溶解。

但溶解后的蜂蜜由于还有再次结晶的可能，建议将溶解后的蜂蜜倒入一个敞口比较大的容器中，以便在以后食用的时候可以用勺匙挖着用。