用料
大青椒 2个
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
做法步骤
步骤 1
青椒切滚刀(这样可以去掉中间的籽) 蒜头排扁切片,火腿肠切片备用
步骤 2
锅中放少许油,油热后改小火,打入2颗鸡蛋,炒成蛋花盛出备用
步骤 3
锅中再倒入适量油煎一下火腿肠
步骤 4
火腿肠煎好后也盛出来,关火,然后用锅里剩下的油以及油的余温把大蒜炒香,再开火,马上把青椒倒入翻炒至6分熟,加入一点点盐,耗油,生抽,鸡粉继续翻炒半分钟左右,然后倒入火腿肠和鸡蛋翻炒均匀就可以了
生吃火腿需要火腿发酵三年左右,生吃火腿可以直接切片食用,不需要其它的特殊处理。
生吃火腿可配以红酒、甜瓜一起吃,既有火腿的香味,又有水果的甜味,口感丰富、细软绵长,久久回味。
其实火腿的吃法及做法有很多,根据不同的部位及特点,可以做出许多道美味的大菜来,同时火腿只要稍稍处理,便能出一道美味,更简单更快捷,口感更好。
青椒火腿炒蛋
【食材】鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜
【做法】蛋液打散加少许盐,炒至凝固后盛出备用。热油炒香蒜末。倒入火腿肠翻炒。倒入青椒翻炒。倒入鸡蛋加入适量生抽和蚝油。翻炒均匀入味
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🔺白菜豆腐煲
【食材】老豆腐、娃娃菜、火腿肠、木耳、小米椒、葱姜蒜
【做法】热油放入老豆腐,煎至双面金黄盛出备用。热油炒香葱姜蒜。倒入娃娃菜、木耳、火腿肠翻炒。倒入豆腐、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和清水。收汁撒上葱花、小米椒
青椒火腿土豆片
【食材】土豆、火腿肠、青椒、蒜
【做法】水沸倒入土豆片焯水2分钟捞出备用。热油炒香蒜末。倒入土豆片和火腿肠翻炒。倒入青椒翻炒。加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐。翻炒均匀入味
西兰花火腿炒木耳
【食材】西兰花、火腿肠、木耳、蒜
【做法】水沸倒入西兰花焯水2分钟。热油炒香蒜末。倒入火腿肠翻炒。倒入西兰花和木耳翻炒。加入盐、生抽、蚝油。翻炒均匀入味
三蔬炒火腿
【食材】火腿肠、玉米、黄瓜、胡萝卜
【做法】水沸倒入玉米、胡萝卜焯水2分钟捞出备用。热油煎火腿丁。倒入三蔬翻炒。加入适量盐、生抽、蚝油。翻炒均匀入味
扁豆炒火腿
【食材】扁豆、火腿肠、蒜
【做法】水沸倒入扁豆焯水2分钟捞出备用。热油炒香蒜末。倒入火腿肠翻炒。倒入扁豆翻炒。加入适量盐、生抽、蚝油。翻炒均匀入味
准备食材如下:西葫芦1条,火腿肠3根,青椒1根,食盐1茶匙
具体做法如下:将西葫芦清洗干净之后,切成片,青椒切斜刀,火腿肠切斜刀,接着起锅加油烧热,下西葫芦,大火翻炒一会,然后淋入少许清水,盖上锅盖焖煮3分钟,接着下青椒和火腿肠,加入1茶匙食盐,大火翻炒一会即可出锅
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画