西红柿炒辣条做法？(韩式炒辣条家常做法？)

用料

煎鸡蛋

3个

油条

2根

卫龙火药辣条

1包

番茄酱

1袋

西红柿

3个

生抽

少许

盐

少许

步骤 1

把鸡蛋煎好备用

步骤 2

把西红柿切成块

步骤 3

油条和辣条切成条

步骤 4

油烧开后炒西红柿，炒至变软出汁，加水炖一会儿

步骤 5

加入一袋番茄酱

步骤 6

放入煎蛋、辣条、油条

步骤 7

放少许生抽和少许盐炖一会儿

韩式炒辣条家常做法？

用料

牛筋面200克花椒粉2勺粗辣椒粉50克细辣椒面30克白芝麻适量白酒10克花生碎10克盐2克❤️以上放入碗中备用食用油适量大葱1根桂皮1块香叶3片八角3个洋葱半个香菜2根花椒适量孜然1勺

做法

准备好牛筋面，网上买2cm的，凉开水浸泡1分钟捞出，放一边儿让它自然松弛15分钟，不用蒸，口感才好，软了就好，锅中倒油，油温6层热，把葱，洋葱，香菜放进去，在放桂皮八角香叶花椒，炸到所有食材焦黄，注意不要炸过头

准备一个碗，把食材放一起，记得加少量的白酒增香，淋油上去还不会糊，淋油分三次加入，一边淋 一边搅拌， 成品，真是满屋子飘香。万能油 淋上泡发好的牛筋面上，在放点盐，味精，鸡精，孜然粉翻拌均匀即可。

西红柿炒鸡蛋可以炒辣条吗？

可以的出锅钱放入辣条即可

正宗辣条做法与配方？

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。

注：自制辣条除牛筋面外，豆筋，豆结、豆油皮等豆制品皆可使用。需要注意的时再焯水时要注意时间，回软即可不要太过。