属于一年生植物,从播种到收获也就是4到5个月。和一般玉米差不多。 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为\"水果玉米\"。 水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选总统,为了博得选民好感,布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。 水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。 营养价值: ⑴、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。 ⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。 ⑶、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。 ⑷、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。 ⑸、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。 水果玉米营养含量 总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪 33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1% 水果玉米茎叶的含糖量高,青嫩多汁,营养丰富,是畜牧业的优质饲料,多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。 禾本科 主要习性: 一年生植物,果为紫红色,小巧可爱呈椭圆形,甜度高。春秋播,表面覆土约1厘米。因果实小而极具观赏性。
一、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的,如果玉米比较嫩,一按果粒能出水,那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。
二、水果玉米比较老,用手指按玉米粒时,不会出水,而且也不柔软,那么在煮制时则需要比较长的时间,在煮开以后,最少也需要煮制半小时,只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。
三、以上是根据平常的锅来说的,但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅,那么煮制的时间就会大大不同,用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间,如果玉米不老,高压锅只要压制五到八分钟就可以关火,等压力退下以后,水果玉米就已经煮好了。
水果玉米煮熟后是脆的,因为它的糖分会比较高,水分也比较足,玉米的话还分一种糯玉米,这种玉米的话水分就没有水果玉米这么足,然后软糯,但是口感的话也不会有水果玉米这么甜。一般水果玉米都是黄色的,然后糯玉米的话它有白色的还有花的。
超市里买的玉米煮不熟,应该是水果玉米,那种玉米就那样,咋煮都是脆脆的,有的人就喜欢吃那种玉米。买的时候先问一下售货员,现在的玉米种类多,不像我们以前吃的都是笨的,有黏甜的,根据自己喜欢的口味儿买,我到是喜欢吃黏玉米,香糯可口。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画