把几天前炸过的鱼摆放在盘子里,首先把料汁调好,准备一个㝎碗,放入葱花姜片蒜片,三勺生抽,三勺白醋,两勺白糖,鸡精和适量盐,八角和花椒粉加入适量清水搅拌均匀,然后把锅用姜擦拭几遍防止鱼粘连,然后加热放入油把鱼倒入煎一下加入料汁,大火烧开中小火慢炖收汁,要好时加入香菜,一盘美味的糖醋鱼做好了。
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