干粉皮怎样泡发和制作？(芋头粉皮干怎么快速泡？)

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干粉皮用凉水泡软，泡发时间适干凉皮质量而定，一般在30分钟左右，然后焯水煮透，凉水漂洗过凉捞出备用

干粉皮采用凉拌的方式较为好吃,首先取两片干粉皮用温水泡,温水能够快速的使粉皮泡发泡软;

2.

泡软之后将粉皮拿出来切成丝,装盘待用;

3.

准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝,青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎;

4.

将买来的熟花生剥壳去皮敲碎待用

芋头粉皮干怎么快速泡？

芋头粉皮用凉水泡。记住一定是凉水而不能用温水和热水，否则会粘在一起，有的泡烂了，有的还很硬。盆要大，水要足。水滴刚开始用的瓷盆，后来不得不换成大盆。粉皮都泡软后就可以了。芋头粉皮是指用芋头制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养。

圆形的干粉皮怎么吃？

凉拌圆粉皮的家常做法

干粉皮30克，黄瓜10克

胡萝卜10克

辅料

盐1克蒜蓉酱，5克花生碎，1克生抽3克，花椒油1克，辣椒油1克

步骤1

干粉皮用水泡几小时，泡软。

步骤2

锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。

步骤3

把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生。

步骤4

把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐。

步骤5

把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面，表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。

烹饪技巧

1.如果时间来不及，干粉皮也可以直接下锅煮熟。

2.粉皮煮好后一定要过水，可以让表面爽滑。

山药粉皮怎么快速泡开？

材料:山药粉皮2张 山药60克 红青辣椒各1个 蒜10克 香菜适量 油20克 盐适量 生抽适量 醋适量 香油10克 鸡精2克

干山药粉皮泡发方法:

1.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡。

2.把水撇掉 ，再用凉水冲凉。

3.把大蒜用捣蒜器捣成泥。

4.香菜 小葱切成末。

5.拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀。

6.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁。

7.拌均匀，加红油拌好。

8.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道。

干粉皮怎么泡？

干粉皮首先用凉水泡软，大概30分钟左右即可回软，然后焯水，再用凉水冲凉，捞出沥干水分，加黄瓜丝和香菜，蒜蓉，肉帽，盐，味精，白糖，陈醋，芝麻酱，生抽，现炸的树椒段和油，香油等拌均即可食用。