香辣鱿鱼脖的做法？(干锅鱿鱼脖做法？)

步骤1

鱿鱼一定要过水，去腥。洗净鱿鱼颈，去除中间墨囊及鱿鱼嘴，切成块。

步骤 2

焯过捞起沥水。

步骤 3

辣椒（可省）姜，蒜，热油后陆续放入锅中。

步骤 4

配料炒至半熟（青椒等，我没加），加适量盐，放入鱿鱼颈。加料酒、生抽、老干妈调料烧至入味即可。

步骤 5

装盘开吃。

干锅鱿鱼脖做法？

1先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油

2锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；

3倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒

4先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了~！

鱿鱼颈怎么做？

原料：鱿鱼脖、洋葱、青椒、姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、耗油、白糖、料酒、孜然粉适量。

做法步骤：

第1步、准备好所需食材。

第2步、洋葱切丝，辣椒切丝，干辣椒切段，鱿鱼脖改刀。

第3步、水中加入姜片，料酒，水开放入鱿鱼脖，煮沸立马捞出过凉洗净。

第4步、起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入洋葱辣椒干辣椒翻炒均匀。

第5步、倒入鱿鱼脖.加入上述调料。

第6步、大火翻炒均匀即可。

香辣鱿鱼脖的做法？

步骤1

鱿鱼一定要过水，去腥。洗净鱿鱼颈，去除中间墨囊及鱿鱼嘴，切成块。

步骤 2

焯过捞起沥水。

步骤 3

辣椒（可省）姜，蒜，热油后陆续放入锅中。

步骤 4

配料炒至半熟（青椒等，我没加），加适量盐，放入鱿鱼颈。加料酒、生抽、老干妈调料烧至入味即可。

步骤 5

装盘开吃。