地皮菜晒干了怎么泡大？(地皮菜晒干了怎么泡大米)

对于干的地皮菜，首先要用清水将其泡软，然后同样使用手旋转搅动的方式，但是再次浸泡时，最好使用面粉或者是淘米水浸泡，因为这两种物质有很强的吸附能力，可以把地皮菜洗的更加干净！浸泡1个小时后，同样再用手旋转搅动3遍即可！

干地皮菜的保质期比较长，但在食用以前需要经过泡发，在泡发时可以把它放在干净的盆中，直接加入清水浸泡浸泡时间大约在4~5小时，等它吸水膨胀后，再用清水洗净就可以烹调食用。