酵母粉发面发粘了怎么用？(酵母粉发面发粘了怎么用小苏打洗)

可以往手上和面团上撒少许干面粉，这样可以有效的搓掉手上粘的面，再次揉面过程中也可以随时加一点干面粉，使其保持水面平衡不会太黏手。萊垍頭條

面作为碳水化合物主要来源，被用于各种食物的制作，如馒头，面条，饼等，而要做面食最主要的就是发面，众所周知，发面要用酵母，待揉好面，倒入酵母水，就静待它发酵，发教酵得越好，做出来的面食就越蓬松柔软，可有时把握不好时间，面就容易发过了，当再次揉面的时候就会感到很黏，而且粘的满手都是，那么面发过头了太粘怎么办呢？这时可以往手上和面团上撒少许干面粉，这样可以有效的搓掉手上粘的面，再次揉面过程中也可以随时加一点干面粉，使其保持水面平衡不会太黏手。萊垍頭條