大白菜焯水后如何保存？(大白菜焯水后如何保存时间长)

1.将白菜摘洗干净，因为没打农药，怕有虫卵。清洗干净的白菜放在淡盐水内，浸泡30分钟，这样可以有效的杀菌、除虫卵。锅内加水烧至冒小泡，加入2克盐。

2.将白菜放入水中，焯一下水，加盐后再焯水，这样可以使白菜下锅以后，搅拌一下，使其受热均匀，焯水1分钟后，将白菜捞出，捞入凉水内过凉。白菜翠绿，不发黄。

3.白菜过凉以后，将白菜内的水分挤出，注意不要挤太干，将挤好的菜团放在案板上。

4.取适量的保鲜袋，把菜团一个个的装入到保鲜袋内，每个保鲜袋里装两个菜团，再转动一下保鲜袋，将两个菜团隔开。

5.将包好的菜团，放到冰箱冷冻内，随吃随取，特别方便，用这个方法来保存的蔬菜，吃起来和新鲜的一样鲜嫩。夏天，碰到这菜别手软，我一买就是20斤，这样储存起来，特省事！趁现在白菜特别便宜，我们可以一次买20斤，用这个方法保存起来，特省事。