粽子谐音中子是传宗接代的意思。过年吃粽子,有出人头地,传宗接代。
1、将清水粽煮熟之后晾凉,放进冰箱冷藏4-5小时左右,再取出蘸着白糖食用,风味独特。2、将甜粽或清水粽取出解冻,拆开粽叶之后切成不规则的块状;撒上白糖并裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄,即可食用。3、将肉粽取出解冻,去粽叶切块,锅中热油加入白糖,炒出焦糖色;再加入陈醋煮沸,倒入粽子块翻炒均匀,等粽子均匀裹上糖色即可。
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