奶酪和肉食的区别？(奶酪和肉食的区别是什么)

一、 肉食包括的很广泛，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等等。

二、 奶酪（干酪，cheese）是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。

奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，纯天然的食品，制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

中文名：奶酪

英文名：cheese

主要食材：鲜奶，凝乳剂，乳酸菌，盐

分类：西方饮食

口味：酸，甜，咸等

营养成分：蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等

适宜人群：所有人群均可食用奶酪

主要功效：补钙，促进新陈代谢

拼音：nai lao

别名：干酪、芝士、起司

原料：奶类食品