零食十大分类，有哪些是你喜欢的？(零食十大分类,有哪些是你喜欢的食物)

这个双菇里脊片是不错的选择，可能也不是零食

［原料］里脊肉200克，香菇20克，蘑菇250克，酱油5克，太白粉5克，油30克，盐、味精各2.5克，葱少许。

［做法］将里脊肉洗净，切片，用酱油、太白粉，腌制15分钟左右，拌油，备用；香菇用冷水泡软，在上面划上十字花型，加入油20克，用高温爆香2分钟。然后再将全部料拌合，用高温煮4分钟，取出撒上葱花即成。

［特点与功能］此菜菇清香，肉软嫩。可佐餐配菜食用。中医认为，蘑菇味甘、性平，具有滋养性、补脾益气、润燥化痰等功效。据分析，蘑菇中蛋白蛋含量高达42％以上，且人体的吸收率很高，可达88％，必需氨基酸含量占氨基酸总量的38.8％，除常见的氨基酸外，还有许多稀有的氨基酸。每100克中含钾486毫克，铜1.79毫克，锌0.28毫克，碘18微克。钾能帮助盐分代谢出体外，改善水肿症状。铜和铁都是造血的重要原料，人体皮肤的弹性、润泽及红润与铜的作用有关。锌在皮肤中的含量占全身含量的20％，锌对皮肤健美有独特的功效，能防治痤疮、皮肤干燥等。碘对维护人体皮肤及头发的光泽和弹性有作用。