食材:花甲两斤左右 姜,蒜适量 耗油适量 生抽适量 糖适量 生粉适量 水适量 辣豆豉适量萊垍頭條
秘制酱料炒花甲的家常做法:頭條萊垍
一、把花甲带回家之后用盆子养着,最好用超市里面养花甲的水,使其吐净泥沙,时间应两小时以上。在吃之前换水把花甲的外壳用手洗净。垍頭條萊
二、锅里放水,待水开之后放入洗净的花甲,用大汤勺搅拌,作用是滤掉泥沙。頭條萊垍
三、花甲张嘴以后捞出,用水再清洗一遍,洗掉剩下的泥沙。捞出备用。萊垍頭條
四、耗油普通汤勺一勺多一点即可,酱油要没过耗油这样味道足,淀粉不要加太多,糖视口味而定,在加一些水。搅!酱汁调配完毕!萊垍頭條
五、锅中放油,油热之后放入姜,蒜和辣豆豉,出香味之后放入花甲,翻炒一下。接着放入之前调好的酱汁翻炒使味道均匀,再闷一两分钟,出锅~萊垍頭條
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画