大喜大牛肉粉好还是牛肉香精好？(大喜大牛肉粉和味精的区别)

答：牛肉粉好。

1、制作原料不同

牛肉粉是一道菜品，其制作原料主要是牛肉、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱、高汤、米粉等；牛肉香精又被叫做牛肉膏，是一种食品添加剂，赋予食物一种接近牛肉的香味，牛肉香精的主要制作原料是牛肉抽提物，用多种食用香料调配，经过现代生物技术精制而成。

2.食物的风味特色不同

牛肉粉肉烂酥嫩，粉滑绵韧，汤清味浓，辣烫鲜香；牛肉香精赋予肉制品、非肉制品、休闲食品、调味品等牛肉香味。