全脂灭菌调制乳和纯牛奶的区别？(全脂灭菌调制乳和纯牛奶的区别)

一、制作程序不同

1、调制乳：调制乳是在生牛乳的基础上，添加适量营养强化物质（钙、维生素D等），采用适当杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。

2、纯牛奶：以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品，营养成分主要为天然牛奶中所含营养物质。

二、含乳量不同

1、调制乳：含乳量不得低于80%。

2、纯牛奶：含乳量为100%。

三、原料上有区别

1、调制乳：主要原料为生牛乳并辅以其他营养成分。

2、纯牛奶：以生牛(羊)乳为原料，添加或不添加复原乳。