红糖生产工艺流程原理？(红糖生产工艺流程原理图)

趣爱秀 2022-11-02 15:54:02 原文链接：网络

将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除杂质，以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，就成了红糖。

甘蔗榨汁，放在锅里，烧火除去甘蔗汁内所含的水分，用纱布一道道的过滤，除去其中所含的杂质。

当红糖达到一定粘稠度时，就需要不断搅拌。把粘稠的红糖放在模具里，冷却脱模后将成型红糖取出来。

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