请问干狗鱼丕子怎么做好吃啊？(干狗鱼怎么做好吃窍门)

食用前：请用清水炮制半天（按风干程度而定）泡制为用手可拽下鱼鳞，可用刷子清理后多清洗几次。鱼坯子切成大鱼块3指宽为易，（口味比较重的朋友可腌制后食用），在盘子码好鱼坯子，切葱段，姜片，撒精盐，味精，点少许酱油用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。

配小窝头或发糕，发糕还可以切成四方小块，用一鸡蛋抓匀但不要抓碎，后用油锅炸制为金黄色配而食用。做法还有很多，清炖，红焖，酱焖热汤刷，烤制，煮着吃等