淡水鲨鱼能吃吗？(淡水鲨鱼能吃吗有毒吗)

能吃。

淡水鲨鱼也被称作虎头鲨、斧头鲨、巴丁鱼等，其中有黑色的被称作“淡水黑鲨”，白色的被称作“淡水白鲨”，它们和鲶鱼的关系更近，除了外形，与鲨鱼是完全不相干的，而且它们很胆小，地地道道的淡水鱼。

淡水鲨鱼已经成为一种成功的经济鱼种，捕捞量堪比鳕鱼，越南每年出口量超过20亿美元。

因为价格低廉，味道温和而富有嚼劲，淡水鲨鱼鱼片越来越受人们青睐。在我国淡水鲨鱼也是一种经济价值很高的养殖品种，在我国广东和福建等地有养殖。