馄饨和云吞有什么差别？(馄饨和云吞有什么差别)

馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。云吞是是用皮包裹着剁碎的馅料，是广西、广东汉族小吃的一种，不同于于北方的“馄饨”。初期被归类为饼类之中。以下是馄饨和云吞的区别：

1，外皮形状不同。云吞皮是约8cm乘8cm的正方形。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。

2，制作外皮的材料不同。云吞皮以鸡蛋及面粉制成，馄饨是用清水和面做皮。

3，馅的材料不同。馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。云吞是为猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅，用水煮熟或者放面煮熟。

4，外皮厚度不同。云吞的皮薄，馄饨的皮厚。