大球盖菇有毒吗？(大球盖菇有毒吗能吃吗)

大球盖菇没有毒

大球盖菇又名赤松茸，是近年我国从欧洲引进的一种珍稀食用菇种。野生松茸极为稀有，且难以人工繁育。野生松茸既珍稀，需求也大，价格自然越来越高，渐渐就脱离了普通家庭的消费层面，一株近千元的高级食材让不少人望而却步。现在，通过人工栽培，最接近野生松茸品质的人工菌类——大球盖菇，成为普通市民餐桌上的美食。大球盖菇色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，是一种集香菇、蘑菇、草菇于一体的美味山珍，完美的继承了松茸的独特滋味。