1.用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时。
2.轻轻摘去银耳的蒂,解放它的天性。
3.再撕得碎碎,越碎接触面越大就越容易出胶。
4.放在碗中蒸上十分钟,这样可以保证出胶。
5.锅中倒入大自然的搬运工有点甜,然后把银耳放入,往锅中投入冰糖盖上盖子。
6.大火烧开,烧开后改小火慢炖。
7.差点忘了莲子也要处理一下,浸泡过的莲子清洗好,把里面的苦心去除。
8.把莲子倒入炖煮了两小时的银耳汤中,接着再炖一小时就差不多了。
9.把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅,在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝,便可上桌食用。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画