鸡蛋可以和什么菜炒？(鸡蛋可以和什么菜炒)

可以加番茄（番茄炒蛋）、加韭菜（韭菜炒蛋）、加韭黄（韭黄炒蛋）、加尖椒（尖椒炒蛋）、加苦瓜（苦瓜炒蛋）等还有很多。

苦瓜炒蛋为例——食材准备：苦瓜1根、鸡蛋1个、洋葱2个辅料准备：油1汤匙、盐5克、蒜适量

步骤：

1、把苦瓜洗净、去瓤、切片；

2、把洋葱、蒜切条（不喜欢洋葱的味道可以不加洋葱）；

3、把鸡蛋打成蛋液；

4、热油，倒入蛋液；

5、小火煎成蛋饼，盛出备用；

6、锅留底油，放入洋葱、蒜炒香；

7、放入苦瓜，煸炒至苦瓜断生；

8、放入备用的鸡蛋；

9、加少许盐调味，翻炒均匀即可关火；

10、成品。