山药为什么放几个月都不坏？(山药为什么放几个月都不坏)

首先，山药富含淀粉微量元素，在低温干燥的情况下，是很耐储存的，不过会丢失水分变软的，但不影响使用山药首先，山药富含淀粉微量元素，在低温干燥的情况下，是很耐储存的，不过会丢失水分变软的，但不影响使用山药极易演化变成伤疤，杜绝空气的侵蚀表面也有很好的密闭性，不像其他蔬菜，只要有伤口，就会空气发生反应，不会出现伤疤之类的情况，会直接被侵害的腐烂呢？

一般在0至5度存放，跟冬眠一样磁石的山药放的时间越长