炒蛤蜊怎么做？(炒蛤蜊怎么做好吃)

最近身边的人一天天的就是喝酒撸串，好像夏天只有喝酒撸串才能符合我打天朝人们的日常生活状态。 于是，就有很多人跟蓝蓝说，蓝蓝：蓝蓝你平时多给我们做一些下酒菜吧，这样我们平时在家自己做着，吃着也放心而且也比较经济实惠。 就在蓝蓝纠结不知道做什么的时候，广大的网友们，也就是你们说：可以做爆炒蛤蜊啊，经济实惠还好吃，配上冰镇啤酒简直没有更美味的！

蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用。

锅烧热放入食用油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

放入泡好的蛤蜊，翻炒、翻炒几下后加入料酒去腥，然后倒入适量酱油调味。待蛤蜊熟后即可盛出。