小海螺的正确吃法做法？(大海螺的正确吃法)

1、选材料，海螺水养吐净泥沙

2材料：海螺500g、高度白酒50g、酱料包八角10g、葱1棵、鸡粉15g、胡椒粉15、白糖20g、调料酱油200g、香叶5g，桂皮10g、姜1块。先将海螺放在清水中静养，待它吐净泥沙，洗净外壳，留着备用。

32、蒸海螺

4将锅中放入水烧开，然后隔水将海螺放入蒸锅中蒸熟，捞出后用冷水冲一下备用。

53、制作海螺调味酱汁

6开锅起火加入适量水，将酱料包放入，然后加入调味品，酱油、鸡粉、香叶和白酒等烧开，起锅后晾凉。

74、酱汁浸卤海螺

8最后将海螺肉取出去头(脑的地方鼓鼓)、去掉尾部的屎(海螺尾部黄色物质)以及苦胆(海螺背部绿色区域)，浸泡一段时间即可出盘。装盘时，浇上一些原汁即可。海螺应该是我们大部分人都非常喜欢的一个美食之一了，而且在平时的日常生活中，很多人也都特别喜欢买海螺来制作出不同的美食出来，而且制作出来的味道也都是非常好吃的，所以这也是大家都特别喜欢的一个原因之一了，那么海螺的正确吃法怎么吃？大家应该都非常的熟悉，我们首先把买过来的海螺先把尾巴去掉，之后再去清洗，然后拿去煮加入一些其他的调味料，然后等煮熟了之后就可以了，这样拿出来吃的话也是比较好吃的，而且味道也会更好。