猪肝煮汤怎么做好吃？(猪肝煮汤怎么做好吃)

食材明细

猪肝、黄花菜、料酒、白糖、盐、味精、小葱、姜丝、蒜瓣、干辣椒、生抽。



1、猪肝洗干净切片，我这是五块钱的猪肝，两三个人喝三块钱的猪肝就足够了。



2、黄花菜干提前泡水。



3、猪肝切片后，倒入白醋揉一会儿然后多冲水几次，这样就把猪肝里的血水都洗干净，我厨房的灯是黄色的，其实猪肝已经洗到发白了。



4、猪肝里倒入料酒，生抽，白糖，盐，味精，拌匀腌15分钟



5、锅烧热冒烟倒入食用油，放入干辣椒，姜丝，蒜瓣。



6、倒入猪肝快速滑炒。



7、猪肝发白后盛出。



8、另起锅倒一点点油。



9、倒入泡好的黄花菜翻炒



10、倒入适量水烧开。



11、烧开后倒入猪肝，再次烧开后就可以关火。



12、撒上葱花。尝下咸淡就可以出锅了。