山药粉皮做法大全？(山药粉皮做法大全家常)

有多种做法，这里介绍凉拌山药粉皮。

辅料:辣椒油适量 食盐适量 鸡精适量 葱适量 香菜适量 蒜适量 生抽适量 胡椒粉适量 醋适量 白糖适量

步骤1

材料：山药粉皮 大蒜辣椒油 熟花生米 小葱 生抽醋 盐 白糖香菜 胡椒粉

步骤2

把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡

步骤3

把水撇掉 ，再用凉水冲凉

步骤4

把大蒜用捣蒜器捣成泥

步骤5

香菜 小葱切成末

步骤6

拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀

步骤7

把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁

步骤8

拌均匀，加红油拌好

步骤9

酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道