干炸平蘑的做法？(干炸蘑菇的做法窍门)

平菇是我们平常非常喜欢的一种菌类蔬菜，经常吃一些平菇，对人体有很大的帮助，平菇内部的一些物质被我们人体吸收后，有助于帮助我们降低体内的胆固醇，还能助帮助我们大脑发育等作用。

那么干炸平菇怎样做才好吃呢？

食材：平菇，面粉，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。

1.首先，将平菇，去根用手撕小，清洗几遍后用力攥干水分，放入另外一个碗中备用

2.然后，起锅烧油，在平菇中打入一个鸡蛋，加入少许的盐鸡精，十三香，并抓匀，再加入两大把面粉，然后轻轻地抖匀

3.最后，油温升至六七成时，下入拌好的蘑菇，全程大火，炸至金黄酥脆捞出，再撒上辣椒面即可