猪大腿骨汤做法大全？(猪大腿骨汤做法大全窍门)

食材

猪大骨头1根

辅料

玉米1根生姜3片葱1根蒜3瓣葱须6个枸杞子10粒香叶2片桂皮1片干辣椒5个醋2勺

方法

1大棒骨头泡水洗净

2备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量

3等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右

4骨头过一下开水，洗净

5锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右

6等骨汤炖的七八成熟时，玉米段放入。放盐。继续炖半个小时左右。出锅放葱花或香菜、胡椒粉