生茶和熟茶的区别
1、外观不同:
生茶条索肥壮,以灰绿、墨绿色为主,有清香味;而熟茶条索紧密,为深褐色或褐红色,芽毫为金黄色,呈红褐色,有一股熟香味。
2、口感不同:
生茶:呈栗色、浅黄色或浅红色,且有透亮感,会有苦涩的味道,但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香。
熟茶:上好的熟荼呈栗红色、褐红色、暗栗色、红浓剔透,含有陈香、参香、枣香等丰富的口感。
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