哪种食用菊花香味更浓？(什么菊花香味最浓)

可能出于对胎菊专业知识的缺乏，在选购和品用时大家会遇到许多问题，这里呢，“小意”就总结一些常见的胎菊问题，以帮助大家更好的认识了解它。

常见问题一：胎菊和杭白菊哪个好？

杭白菊产于浙江桐乡，胎菊其实是杭白菊中品质等级最高的，胎菊营养物质已完全积累，但又没有完全开放，此时营养物质没有任何散失，含苞待放的胎菊花心和空气接触少，不存在污染，最大化的保持了天然性，因此胎菊是杭白菊中最好的品质，性价比较高。

常见问题二：胎菊味道是浓的好还是淡的好？

面对同样的胎菊，有人说“菊花味很浓很好喝”，也极少一部分人说“这个味道太淡了，我之前喝过一次特别香特别浓”。胎菊用量不同、各人的口味浓淡喜爱都会是其一。但胎菊也有属于它自己独特的味道：淡淡的菊花味、汤色是嫩黄绿色、闻时有股独特的蜂蜜甜，这才是胎菊最原始的味道。而普通的野菊花菊花味很浓，冲泡几次后劲还有，但那不是胎菊的本味，而很多人都会把这两者混淆，误以为买的胎菊质量不好。

胎菊原材料不够好、加工方法不够专业、保存不完善，都会导致味道散失等，泡出的味道也相对淡些，但如果味道特别浓或香，有可能是再加工或深加工的胎菊，比如通过特别的技术或添加一些东西提香提味；如果你喜欢天然传统追求本味的那后者就不适合了，但后者只要无过度添加不影响安全的情况下也是可以选择，只是成本增加，性价比会下降。

常见问题三:对胎菊“碎末”和“久泡不散”的误解

胎菊花瓣还没成型，烘干后会有碎末，干度越好，在运输途中或包装过程中，花瓣越容易掉落形成碎末，即使食用取出时有时都会有细小花瓣落下，所以说一点碎屑都没有的胎菊基本上是不存在的。但是好品质的胎菊会尽量减少碎末的比例，比如在胎菊分包装时会用筛子过滤一遍，去掉碎末。同样胎菊冲泡时完全的久泡不散基本上也不存在，但好胎菊散开的比例一定不会多，一般10颗胎菊散开的小花瓣不超过5-8个都是比较优质的了，所谓的“久泡不散”其实是古时文人对胎菊的稍微夸张的赞美而已。

但总体来说，好胎菊的标准是：没有虫子、叶子、枝条等其他杂质、花朵大小均匀，没有黑果、烂果、完全开放的比较少。

常见问题四：胎菊和贡菊功效上的区别

菊花茶皆有养肝明目，清热解毒的功效，相比贡菊的寒凉，胎菊的微寒适用人群范围更广，同时胎菊的黄铜含量是贡菊的2-3倍，黄铜是强抗氧化剂，可以清除自由基、改善血液循环、胆固醇和心脑血管方面的疾病，尤其适合肝火旺盛的人群，因此胎菊更适合三高人士、心脑血管疾病患者、而贡菊对肺火效果比较明显。

常见问题五：担心买的不是最新的容易变质

新的胎菊是在11月份上市，也只有接下来1-2个月买到的是最新的，但胎菊要供应一整年的市场需求，厂家有有专业的设备保存胎菊，可以维持1年都比较新鲜。但是我们自己买回去后保存条件有限，一般拆封后3-5个月都可以保持较新鲜，所以建议大家不要一次买太多，以 100克胎菊为例：一周3-5次，一次15颗左右，一个人可以喝3个月了。