食材明细
鸡蛋、面粉、水。
1、汤锅里适量水烧开。
2、小半碗面粉。
3、适量水和开。
4、用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点,可以过一下筛。)
5、碗内打4个柴鸡蛋。
6、稍微打散。
7、清水烧开。
8、面糊边倒边搅(用筷子和勺子),防止粘锅,煮一两滚儿。
9、鸡蛋打圈倒入锅内,用勺子推动锅底,把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底,易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起,关火。不能多煮,鸡蛋老了可难喝了。
10、盛碗。
11、鸡蛋黄儿。
12、鸡蛋清儿。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画